Hostaria
Con circa 40 coperti all’interno, distribuiti in sale accoglienti che conservano le forme architettoniche originali del centro storico, l’Hostaria garantisce un’atmosfera intima, raccolta, ma mai austera. Durante la bella stagione, l’esperienza si arricchisce di un ulteriore privilegio: 20 posti all’esterno, disposti lungo il muro maestoso del Palazzo dei Priori.
CLASSICO E MODERNO
Un ambiente
caldo e accogliente
Sotto volte a crociera in stile storico e tra pareti impreziosite da opere d’arte contemporanea, il nostro ristorante accoglie gli ospiti in un’atmosfera sospesa e rilassata. I tavoli in legno massello e le sedie in corten, con cuscini chiari e linee semplici tipico dell’arredo toscano moderno dialogano con i dettagli più classici della Volterra del passato: madie antiche, poltroncine rosso cremisi, lampade calde e piante ornamentali che portano un tocco di vita.
Il pavimento in legno e la luce naturale che entra dalle finestre che si affacciano da Via Porta all’Arco completano l’armonia dello spazio, ideale per una cena tranquilla, un pranzo elegante, un momento speciale in coppia o con amici.
IL CONCETTO DELL’HOSTARIA
Semplice e tradizionale,
ma di qualità
Se l’osteria può evocare alla mente un luogo spartano, dove ci si ferma per un pasto veloce e senza troppe pretese, l’hostaria, di latinorum andante, fa uso di una terminologia volutalmente e ironicamente nobilitante per raccontare una ristorazione più fina pur mantenendone l’aspetto conviviale.
Hostaria Il Sacco Fiorentino è un luogo dove la semplicità resta al centro, ma si accompagna a una cura più profonda per la qualità della cucina, del servizio e dell’esperienza.
Dove Siamo
Ci troviamo nel cuore di Volterra, in Via Giusto Turazza, una via antichissima che unisce due piazze simbolo della città: Piazza dei Priori, sede del potere civico, e Piazza San Giovanni, centro della vita religiosa con la maestosa Cattedrale.
Il nostro locale occupa da sempre un luogo votato alla ristorazione: questi spazi accolgono viandanti, cittadini e visitatori da oltre un secolo. È uno dei ristoranti più antichi di Volterra, immerso in un contesto architettonico e urbano di grande valore storico.
